コース詳細

【ディナー】乾杯スパークリング付き!気仙沼フカヒレ姿煮入りローズコース全8品12100円

【ディナー】乾杯スパークリング付き!気仙沼フカヒレ姿煮入りローズコース全8品12100円

12,100円(税込)

税込価格/お一人様

  • 8品
  • 216名
予約締切
来店希望日の当日17時まで
予約可能曜日
月〜日・祝前日・祝日

気仙沼産「吉切鮫」のフカヒレが堪能できる贅沢なコースです。厳選した産地と至高のおもてなしをお楽しみください。

コースメニュー

【乾杯 スパークリングワイン付き】

2/24までのコース内容

■季節のアミューズ

 ある日の一例

 ピーチシャークと干しイチジクの香辛料煮タルト仕立て

■沖縄産すっぽんの澄ましスープ

■Gold Fin前菜五種盛り合わせ

 ある日の一例

 ツリーヘッドのクラゲネギオイル和え、季節のフルーツ甘酢漬け

 フカヒレ入り煮凝り、鶏肉の醤油煮込み、季節野菜の漬物

■気仙沼吉切鮫背ビレ姿煮

 [ソースをお選び頂けます]金華醤油ソース・上海蟹味噌ソース・謹製鴨ソース

■大海老と旬野菜の天日塩炒め

■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み~熟成黒酢ソース

■フカヒレあんかけ麺 又 ご飯

■デザート

 ある日の一例

 杏仁豆腐

■ライチ紅茶と千日紅のオリジナルブレンドティー

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2/25からのコース内容

■季節のアミューズ

 ある日の一例

 ピーチシャークと干しイチジクの香辛料煮タルト仕立て

■長崎県浦野さんの自家採卵のすっぽんと金華ハムの澄ましスープ

■Gold Fin前菜五種盛り合わせ

 ある日の一例

 ツリーヘッドのクラゲネギオイル和え、季節のフルーツ甘酢漬け

 フカヒレ入り煮凝り、鶏肉の醤油煮込み、季節野菜の漬物

■気仙沼吉切鮫背ビレ姿煮

 [ソースをお選び頂けます]金華醤油ソース・上海蟹味噌ソース・謹製鴨ソース

■大海老と中国野菜のXO醤炒め

■国産牛のオイスターソース炒め

■フカヒレあんかけ麺 又 ご飯

■デザート

 ある日の一例

 杏仁豆腐

■ライチ紅茶と千日紅のオリジナルブレンドティー

2020/02/16 更新